1987. Ο Ανδρέας Φάκος ξεκινάει την παραγωγή του πρωτοποριακού για την εποχή εκείνη «ρολού κοτόπουλου». Αποστεωμένο κοτόπουλο, γεμιστό με κασέρι και αλλαντικά, όταν το μόνο που κυκλοφορούσε τότε ήταν το απλό κοτοπουλάκι. Εγχείρημα τολμηρό αλλά και δύσκολο. Η απήχηση ήταν πέραν κάθε προσδοκίας και σε σύντομο χρόνο η τοποθέτηση σε όλα τα super market ήταν γεγονός.

1999. Η 2η γενιά πλέον, τα παιδιά του, Κωνσταντίνος, Χρυσοβαλαντης και Νικόλαος, καινοτομούν και αυτοί με τη σειρά τους, με το προϊόν «χειροποίητη μπουκίτσα πανέ κοτόπουλου» από αυτούσιο εσωφιλέτο το πιο τρυφερό κομμάτι από το στήθος του κοτόπουλου, κανοντας θριαμβευτική είσοδο την αγορά, με το δείκτη αποδοχής του, να ανεβαίνει κατακόρυφα.

2004. Η εταιρεία μεγαλώνει και μεταφέρεται στις ιδιοκτήτες πλέον εγκαταστάσεις της, στον Ελεώνα Θηβών.

2007. Τα αδέλφια Φάκου, βλέποντας την έλλειψη παραδοσιακά παρασκευασμένων κρεατοσκευασμάτων από κόκκινο κρέας, δημιουργούν νέα σειρά, με κλασικά αλλά και πιο εξειδικευμένα προϊόντα όπως σουτζουκάκια, κεφτεδάκια, γιουβαρλάκια, όλα όμως με φρέσκα ελληνικά μυρωδικά και μπαχαρικά.

2010. Πρωτοπορώντας για ακομα μια φορά, δημιουργούν νέα σειρά προϊόντων με βάση τα λαχανικά όπως μπιφτέκια λαχανικών και stick. Τέτοιο εγχείρημα δεν είχε τολμηθεί από κανένα αντίστοιχο εργοστάσιο, Ελλάδας αλλά και Ευρώπης. Τα προϊόντα αυτά λαχανικών καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες των καταναλωτών που δεν επιθυμούν ζωικά προϊόντα (vegan διατροφή). Είναι τα μοναδικά ίσως που αποτελούνται αποκλειστικά και μόνο από αυτούσια ολόκληρα λαχανικά.

Στα χρόνια που μεσολαβούν, η εταιρεία αναπτύσσεται, με σταθερά βήματα, εμπλουτίζοντας τις παραγωγές της με νέους καινοτόμους κωδικούς, τοποθετημένη σε νέες ποιοτικές αγορές, χωρίς όμως να αλλάξει την φιλοσοφία της:

2019. Η εταιρεία ανοίγει τα φτερά της, δημιουργώντας νέο τμήμα, πωλήσεων πλέον εξωτερικού, ώστε να μεταφέρει την ελληνική μεσογειακή γεύση σε νέες αγορές, αυτές της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής.