ΥΛΙΚΑ:
- Φαλαφελ
- Αράβικη πίτα
- Κινέζικο λάχανο
- Καρότο τριμμένο
- Φρέσκο κρεμμύδι
- Αγγουράκι τουρσί
- Λιαστή τομάτα
- Άνηθος
- Ταχίνι
- Γιαούρτι στραγγιστό
- Λεμόνι
- Ελαιόλαδο
- Ξύσμα λεμονιού
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
ΣΥΝΤΑΓΗ ΦΑΛΑΦΕΛ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Ψήνουμε τα falafel στο φούρνο ή στο τηγάνι σύμφωνα με τη συσκευασία.
- Φτιάχνουμε τη sauce ταχινιού ανακατεύοντας καλά τα υλικά.
- Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Προσθέτουμε το λεμόνι όσο όξινο θέλουμε και μας αρέσει.
- Ζεσταίνουμε την Αράβικη πίτα και απλώνουμε τη sauce μας στο κέντρο.
- Βάζουμε τα falafel και το μίγμα λαχανικών μας.
- Τέλος προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το τυλίγουμε και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!
* Για vegan απόλαυση μπορούμε να αντικαταστήσουμε το στραγγιστό γιαούρτι με γιαούρτι από γάλα καρύδας.